Paseo a través de mis sentidos
Con el placer que da tener tiempo para disfrutar y afán de vivir con detalle el lugar, ralentizo mi andar, casi como si midiera la distancia con los pasos. Es entonces que risas, gritos a plena voz y música guapachosa proveniente de puertas a medio cerrar me invitan a echar una rápida mirada y chismosear un tanto lo que acontece ahí adentro. Pequeños grupos alrededor de mesas redondas de madera rústica comparten vivamente; cada uno tan inmerso en su micro-mundo que no les molesta la algarabía de cada lado. Las botellas casi terminadas o a la mitad, ceniceros rebosados de colillas y cigarrillos recién encendidos y algo de desorden sobre la mesa, indican que el encuentro ya lleva tiempo de haber iniciado.
Algo roba mi mirada por un instante, las mujeres vestidas con blusas coloridas y floridas manga sisa sostienen cigarrillos de una mano y el vaso de la otra mientras parlotean, ríen y gozan estruendosamente; ese cuadro sin duda refleja lo bien que lo están pasando. Por otro lado sus acompañantes, en edades tan variadas que recoge de los 20 a los 60 probablemente, lucen corbata suelta, camisa remangada, ligeramente despeinados, y los informales en camiseta, jeans y tenis; todos ellos sentados junto a sus compañeras hablan pero entre ellos, como si ellas no existieran. Cada uno, a su ritmo y estilo, agrega el ingrediente para que en suma proyecten una vista de fiesta al estilo de una gran familia.
Sigo mi recorrido y camino unas cuadras más con el mismo espectáculo, con una que otra variante en música, atavío y edades, pero todos con una atmósfera vibrante, plena de felicidad.
Cuadras más abajo, el aroma a chorizo a la parrilla me detuvo, no hubo otra cosa en mi mente que entrar al lugar, dejar llevarme por la gloria materializada en chorizo de cerdo. Ya frente a la brasa no solo era el calor envolvente, la acidez de los picantes, el dulce de la salsa BBQ, sino la fragancia del pan tostado que asemeja pan recién horneado, el intenso olor que expele el cilantro, el perejil, la cebolla y los pimentones lo que atrapa a los transeúntes, y yo uno de ellos. Aquello me poseyó y me retuvo justo frente a la parrilla. Me despertó la voz de trueno del parrillero quien sostenía en su mano izquierda una muestra de la gustosa delicia que me esperaba si decidía quedarme y degustar un trozo de ese pecado. Sobra detallar la decisión, me costó par de segundos asentir con la cabeza para decir que ya estaba listo para hacer el pedido. El balance ideal fue la cerveza fría; su aroma inicial a malta tostada con ligeros toques a hierbas invadió todo mi gusto dejando de lado por un instante el aroma a carne a la parrilla. Luego su sabor amargo cortó por completo todos los aromas anteriores y cobró protagonismo, dejando mi paladar listo para el primer bocado. Siendo mi objetivo vivir una tarde rica en eventos, bastó con la pareja ideal, chorizo y cerveza, para quedar satisfecho con el paladar y así continuar mi periplo.
Llegando al centro me encontré con un mercado callejero, de aquellos en los que los vendedores tienden una manta o paño para extender sus mercancías, permitiendo que el interesado lo vea, lo tome y lo acaricie si le viene al deseo. Mucho cachivache inservible; no sabría decir si está allí para despistar al posible cliente quien termina por escoger algo que luce bueno y bonito entre tanto trasto inútil, o se debe a que el vendedor cree plenamente en las propiedades del producto imaginándose que llegará una persona que reconocerá su valor llevándoselo pleno de alegría. Después de recorrer varios puestos de venta, son aquellos en donde hay objetos de madera o piedra, sea tallado a mano o hecho industrial los que me gritan, me llaman intensamente. De igual manera, los puestos de tejidos me cautivan, ya sea por los colores, las formas o por las texturas que ofrecen los materiales.
Deslizar la mano y hacer presión con las yemas de los dedos para sentir los detalles, es algo que me satisface. Es como ver de manera más profunda entre aquellos intrincados relieves, pliegues, e incluso en las superficies lizas, pulidas a la perfección. Fue don Alfredo Rodríguez Fonseca quien me indicaría que a eso se le llama "trabajo acumulado". No es simplemente la pieza terminada lo que hay allí, es un saber hacer de alguien que pasó tiempo para entregar esa pequeña obra de arte. En algunas oportunidades la pieza viene con una historia contada por su vendedor, cargándola con cierto valor histórico que servirá para contar, presumir o simplemente para considerar un mayor precio y valor por el objeto.
Cansado pero pleno, termino en un café escondido en una callejuela de la Candelaria; algo bajo y sobre cargado de decoración pretenciosa pero acogedor por su música, luz natural, y cordial servicio. Una pequeña variedad de cafés para los amantes de lo nuevo, para mi bastó con un café hecho en prensa francesa pues disfruto del amargor la crema sedosa que se produce. Cada sabor deja una estela que permanece por unos minutos, una sensación única.
Así terminó aquella tarde de sábado, llena de sensaciones que fueron convirtiéndose en emociones al final del día.
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