Voces graves y fuertes me despertaron hoy en la madrugada, eran los camioneros y acompañantes que ya estaban en pie para iniciar el día y seguir su trayectoria. El amanecer cálido me sacó de la cómoda cama de hotel para viajeros de paso. Sentía ansias de estar ya en la cabina del camión para deleitarme con el verde de las praderas infinitas, la exuberancia de árboles, flores y hasta de la maleza. Quería apreciar el día-a-día de las gentes, ser partícipe por un instante de esas comunidades charlando, preguntando, o simplemente escuchando.
Pero primero lo primero, un baño para quedar listo y así darle gusto al paladar con el cabeza e' gato; puré de plátano verde con hogao, sin falta del suero costeño o el singular queso costeño puesto junto a un bollo limpio. Para pasar, un café negro o con leche endulzado con panela. Umm..., para mi compañero de viaje y responsable del timón, eso mismo más yuquita con un trocito de carne salada, y... no me le quite el chicharrón porque queda incompleto para arrancar su mañana.
Primeras horas
No obstante la hora de madrugada en la que iniciamos, la carretera traía consigo un buen número de camiones de ida y de vuelta, uno que otro carro y, un sin número de motociclistas en pantaloneta y sombrero con pinta de trabajo de campo.
La música fue el acompañante perfecto para la conversación lenta pero sin descanso entre el piloto y yo que servía de copiloto. La conversación giró sobre la belleza del lugar; todo lo que nos perdemos los llamados citadinos atrapados en lo que creemos un entorno cosmopolita.
Inmensas praderas que llegan hasta donde la vista abarca, con campos de algodón, uno que otro sembrado o pastizales para los cebús. Carreteras sin mayores altibajos, largas, en buen estado. Carreteras que por tiempos corren junto a un rio; un escenario ideal en el que se observan uno que otro pescador, o talvez la lancha a motor rio abajo o rio arriba cargada de gentes y de productos. A ratos el paraje nos ofreció una vía custodiada por frondosos árboles creando un pasadizo en el que los rayos del sol caen mezclándose con las ramas y proyectando sombras y haces de luces que juegan en el pavimento. De lejos parecen entes que corren y atraviesan la calle. El silencio interrumpido por los rugidos de los motores, y sin éstos, un deleite al espíritu más que al oído: el canto de las aves, el viento silbando a través de las ramas, el rio correr, y una que otra voz proveniente de no se sabe donde.
El sol ya sobre la hora tercia brilla con plenitud calentando todo a su paso. Hora de parar y tomar el fresco y un refresco. La mejor parada fue allí en donde se ve una hilera de casas con techo de paja, frentes en madera pintada en colores vivos, mesas y sillas de plástico y puertas abiertas dejando ver movimiento y vida adentro.
Buscamos lugar para estacionar, poder dejar la cabina abierta, tomar la merienda y "hecharle ojo al camión".
Sentado mirando hacia la carretera me di el tiempo de observar y detallar el lugar, no solo aquel en donde entramos sino aquellos de cada lado y los del frente. Más que el lugar, me atrapó la belleza de sus habitantes. Sonrisas amplias y cálidas, labios carnosos y provocadores incluso en aquellos que rozan los 50. Rostros morenos, ojos grandes y redondos de cornea blanca, pestañas curvas y largas, cejas pobladas negro azabache, cabello rizado apretado cogido hacia atrás en las mujeres mayores y libre alborotado en las más jóvenes. El Macho, como le gusta al hombre que le llamen, con rostros varoniles sin ser toscos, más bien belleza afro con tinte indígena lo que lo hace no exótico sino atractivo a la vista.
Todos, hombres y mujeres prestos a servir, cálidos al hablar, amigables al tratar, sumándose una alegría que lleva a apreciar el día, el momento. Dan ganas de quedarse allí un par de días disfrutando de su compañía.
y luego...
La hora nona llegó y aun el sol canicular se paseaba por la extensa sabana posándose sobre todo aquello que estuviera bajo su manto. Cierta sorna hay en los transeúntes, vendedores, viajeros, estudiantes que recorren las calles del municipio al que llegamos. Nos unimos al ambiente de lentitud aún cuando apremiaba llegar al destino. Buscar sombra y algo con que refrescar el cuerpo se convirtió en el objetivo. De repente vi el triciclo de borojó parqueado esperando visitantes ávidos de algo que beber.
Esta tienda-cafetería-frutería ambulante es uno de los tanto puestos informales que se puede topar a lo largo de la calle principal. Un pequeño espacio atiborrado de toda suerte de ingredientes complementarios al jugo de borojó, prometedores de añadir valores nutricionales y afrodisiacos.
Lo abordamos más por el deseo de sentir algo frío que por ese valor extra prometido.
Cremoso, con un intenso sabor a fruta, endulzado para lograr el balance, frio refrescante, es como lo encontré. No fue necesario agregar ingredientes, temo que de haberlo hecho, habría arruinado la delicia hecha jugo. Níspero, mango, zapote son otros de los sabores que hubiésemos podido probar. Las caras de deleite y el cliente que pidió repetir confirman que Seño Luz ha logrado la maestría de años de laborar en su triciclo-frutería. Son ya 40 desde que a sus 10 años llegaba a las 9:00 de la mañana con su mamá y su tía a la calle principal para instalarse durante todo día, todos los días del año. Inclusive el 25 de diciembre, fecha en la que dividía su día para ayudar con los jugos, comprar la fruta y compartir con sus compañeras de colegio que rodeaban el triciclo haciendo algarabía, lo que resultaba en nuevos clientes atraídos por ese corrillo.
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Par de juguitos para llevar, un recuerdo que se lleva puesto y que deja no sólo una imagen grabada con lujo de detalles, sino un sabor a vida local. Desde ya ansío el regreso para hacer la parada obligatoria, saludar a Seño Luz, disfrutar del jugo de borojó y llevarse el del camino.
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